طرز تهیه کوکوی زعفرانی:
کوکو زعفرانی خیلی خوشمزه
این کوکو مناسب افطار و مهمانی وخیلی هم پر طرفدار
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- سینه مرغ یک عدد کوچک
- تخم مرغ 6 عدد
- پیاز متوسط رنده شده
- زعفران دم کرده غلیظ یک سوم لیوان
- نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه
طرز تهیه کوکوی زعفرانی:
ابتدا سینه مرغ را از شب قبل یا چند ساعت قبل نگینی کرده با زعفران و نمک و فلفل مزه دار میکنیم
گوشت چرخ کرده را با مرغ ها و تخم مرغ و زعفران و ادویه ها مخلوط کرده و به خوبی هم میزنیم. در ماهیتابه روغن نسبتا زیاد ريخته وقتی داغ شد مواد را ریخته ودرب ظرف را گذاشته وقتی مطمئن شدین که سرخ شده کوکو ها رو برش داده برگردانید دیگر لازم نیست درب ظرف را بگذارید .
نوش جان
