دستور پخت شیرینی دونات شکلاتی :
مواد لازم:
- مایه خمیر ۱ ق غ
- آرد ۲/۵ پ
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۲ ق غ
- کره به دمای محیط رسیده ۵۰ گرم
- شیر ۱ پ
- نمک ۱/۲ ق چ
دستور پخت دونات شکلاتی :
ابتدا شیر و مایه خمیر را با هم مخلوط کرده تا مایه مون عمل بیاد.
بعد تخم مرغ و کره که به دمای محیط رسیده و نمک و شکر را مخلط میکنیم . بعد مایه عمل امده را اضافه می کنیم و به تدریج آرد را اضافه میکنیم در حدی که به دست نچسبد و بعد می گذاریم به مدت یک ساعت تا خمیر عمل بیاید.
وقتی که خمیر استراحت کرد با وردنه باز کرده قالب میزنیم . دوباره نیم ساعت استراحت می دهیم و بعد در روغن سرخ میکنیم.
پ ن: دونات هارو میتونیم داخل شکلات بزنیم هم داخل شکر و دارچین بزنیم.
