شیرینی صدف گردویی : طرز تهیه با روش آسان و حرفه ای در خانه

طرز تهیه شیرینی صدف گردویی:

مواد لازم:

• 250 گرم کره به دمای محیط رسیده
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق ارده
• 1 لیوان آرد سمولینا ( ایرمیک )
• یک فنجان گردوی خرد شده
• 1 پاکت پکینگ پودر
• 1 پاکت وانیل
• دو و نیم لیوان آرد

مواد شربت:

• 3 لیوان شکر
• 3 لیوان آب
• یک برش لیمو

طرز تهیه شیرینی صدف گردویی:

ابتدا شربت را آماده می کنیم مواد را مخلوط کرده و 15 دقیقه با حرارت متوسط میجوشانیم و می گذاریم خنک شود.
تمام مواد مواد خمیر به جز آرد را مخلوط می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم و خمیر را با نوک انگشت مخلوط می کنیم.

به اندازه کمی بزرگتر از گردو از خمیر برداشته با دست گرد میکنیم و با فنجان 4 تا خط رویش می اندازیم و در سینی که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم. و در فری که از قبل روی 180 درجه گرم شده میگذاریم تا روی شیرینی ها کمی طلایی شود. یک دقیقه بعد از خارج کردن از فر شربت سرد را روی شیرینی ها میریزیم .
نوش جان