طرز تهیه مرغ با پوره سیب زمینی:
مواد لازم:
پوره سیب زمینی:
- 4 عدد سیب زمینی
- 100 میلی شیر
- 1 قاشق پر کره
- نمک و فلفل سیاه
مواد مرغ:
- یک عدد سینه مرغ خرد شده
- برای مزه دار شدن 3-4 قاشق روغن زیتون
- 2 قاشق شیر
- 1 عدد پیاز
- 2 عدد فلفل سبز
- 1 عدد گوجه فرنگی
- یک قاشق رب
- نمک فلفل سیاه پول ببر
طرز تهیه مرغ با پوره سیب زمینی:
سیب زمینی ها را می پزیم و له میکنیم . شیر و کره و نمک و فلفل اضافه میکنیم و به حالت پوره در میاوریم.
مرغ های هایی را که 3-4 قبل مزه دار کرده ایم داخل تابه می ریزیم و با حرارت زیاد میپزیم تا آب مرغ ها کشیده شود . فلفل و پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم . بعد رب و گوجه که پوست گرفته و خرد کرده ایم را اضافه می کنیم . تفت می دهیم تا آبش کشیده شود . ادویه جات را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر می داریم.
در ظرف ابتدا پوره سیب زمینی را پهن میکنیم .سپس مرغها را روی آن اضافه می کنیم . پنیر پیتزای رنده شده روی مرغ ها میریزیم . داخل فر از قبل روی 180 درجه گرم شده تا آب شدن پنیر قرار می دهیم.
نوش جان
