طرز تهیه محلبی کدو حلوایی:
طرز تهیه محلبی کدو حلوایی:
- 750 گرم کدو حلوایی که پوست گرفته و خرد کردیم
- یک ونیم لیوان شکر
- یک لیوان آب
- کدو را همراه شکر و و آب کامل می پزیم و با میکسر یا مخلوط کن به حالت پوره در می آوریم
- شیر یک لیتر
- آرد دو قاشق پر
- نشاسته ذرت دو قاشق پر
- وانیل یک پاکت
- شکر یک لیوان
- خامه یک پاکت
شیر و شکر و آرد و نشاسته را در ظرفی مخلوط کرده و روی اجاق میپزیم تا قوام بگیرد بعد از برداشتن از روی حرارت خامه و وانیل را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و می گذاریم تا سرد شود
- برای لایه زیرین محلبی
- بیسکویت دلخواه 2 بسته
- پودرفندق نصف لیوان
- کره 125 گرم
- فندق و بیسکویت را میکسر می کنیم و کره را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم
- مخلوط بیسکوییت را کف ظرف ریخته و خوب فشار می دهیم محلبی را روی بیسکوییتها میریزیم و صاف میکنیم و بعد پوره کدو را هم خوب روی محلبی پخش میکنیم و در آخر گردوی خرد شده را می ریزیم و حدود یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.
- نوش جان
