طرز تهیه کوکی ژومبو:
مواد لازم:
- 250 گرم کره
- یک لیوان شکر قهوه ای
- نصف لیوان پودر شکر
- 2عدد تخم مرغ
- یک پاکت وانیل
- یک پاکت پیکینگ پودر
- آرد دو انگشت کمتر از 4 لیوان
- نمک نوک قاشق
- شکلات چیپسی
- گردوی خرد شده
- پودر کاکائو دلخواه
طرز تهیه کوکی ژومبو:
شکر و کره را مخلوط میکنیم و باهم زن میزنیم بعد تخم مرغ و وانیل را هم اضافه میکنیم آرد و پکینگ پودر و نمک را قاطی میکنیم و با کنترل اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاید.
گردو و تکه های شکلات را هم مخلوط میکنیم و در صورت تمایل به نصف مواد پود کاکائو اضافه میکنیم از مواد با کمک قاشق بستنی بر میداریم و در سینی که کاغذ روغنی انداختیم میگذاریم که می توانیم با قاشق ساده و دست هم اینکار را بکنیم. در فری که از قبل روی 160 درجه گرم شده به مدت 15-18 دقیقه میپزیم تا خیلی کم طلایی شود زیاد داخل فر نگذارید.
بعد از در آوردن از فر میتوانیدبا شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کنید.
نوش جان
