طرز تهیه کیک هویج کرمدار:
مواد کیک:
- تخم مرغ 3 عدد.
- شکر یک استکان بزرگ
- . روغن مایع یک استکان شیر یک استکان.
- وانیل یک پاکت.
- هویج رنده شده یک عدد.
- آرد دو لیوان.
- پکینگ پودر یک پاکت.
برای کرم:
- شیر یک لیتر.
- شکر یک لیوان.
- نشاسته 2 قاشق غذاخوری.
- آرد 2 قاشق غذاخوری.
- وانیل یک پاکت.
- 100 گرم شکلات سفید
مواد لایه هویج:
- هویج متوسط6عدد.
- دو لیوان آب.
- شکر یک استکان.
- نشاسته یک قاشق کوچک.
- ووانیل یک پاکت
طرز تهیه کیک هویج کرمدار:
ابتدا شکر و تخم مرغ را 8-10 دقیقه با همزن میزنیم. همه ی مواد به جر آرد و پکینگ پودر را مخلوط می کنیم. سپس آرد الک شده و پکیگ پودر الک شده را با لیسک مخلوط میکنیم.داخل ظرف چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و در فری که از قبل روی 180درجه گرم شده به مدت 20- 22 دقیقه میپزیم و میگذاریم تا خنک شود.
برای کرم تمام مواد به جز شکلات را مخلوط می کنیم و روی آتش ملایم با هم زدن مداوم میپزیم تا قوام بگیرد. بعد از اینکه خاموش کردیم شکلاتها را اضافه میکنیم . هم میزنیم تا شکلات ها آب شود .بعد روی کیک میریزیم و می گذاریم تا سرد شود.
برای لایه هویج: هویج رنده شده آب شکر و وانیل را 7-8دقیقه بعد بلندر میکنیم. بعد نشاسته را اضافه میکنیم و بعد از گرفتن قوام روی کرم اضافه می کنیم.
نوش جان
