طرز تهیه کیک شکلاتی پنیری:
- اندازه لیوان 200 میلی
- اندازه استکان 150میلی
مواد کیک:
- سه عدد تخم مرغ
- یک استکان شیر
- یک استکان روغن مایع
- یک لیوان پودر شکر
- دو لیوان آرد
- یک پاکت پکینگ پودر
- چهار قاشق غذاخوری کاکائو
مواد پنیری:
- 500گرم پنیر لبنه
- دو عدد تخم مرغ
- نصف استکان شیر
- 1/2 استکان روغن مایع
- نصف استکان پودر شکر
- یک پاکت پودینگ وانیلی
سس شکلاتی:
- 200گرم خامه
- 200گرم شکلات تلخ
طرز تهیه کیک شکلاتی پنیری:
ابتدا قالبتان را با کره خوب چرب کنید.
مواد قسمت پنیری پنیر شیر شکر پودینگ روغن مایع تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و با هم زن کاملا یکدست می کنیم و کنار می گذاریم.
برای کیک پودر شکر و تخم مرغ را دوسه دقیقه خوب با همزن میزنیم تا شکر حل شود بعد روغن مایع و شیر را اضافه می کنیم و در آخر آرد و پکینگ پودر کاکائو را اضافه کرده و با دور کند همزن یک دور میزنیم تا یکدست شود.
مواد کیک را داخل قالب ریخته و مواد پنیری را رویش میریزیم و در فری که از قبل روی 170درجه گرم شده حدود یک ساعت می پزیم.
برای سس شکلاتی خامه را گرم کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برداشته و شکلات را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. و قسمت داخلی کیک میریزیم.
نوش جان
