طرز تهیه نان گل بورک:
مواد میانی:
- 5-6عدد سیب زمینی پخته شده
- یک عدد پیاز
- دو قاشق روغن مایع
- یک قاشق کره
- نمک فلفل سیاه پودر فلفل قرمز
- یک قاشق رب
- 5عدد یوفکا
- سه عدد تخم مرغ
- دو استکان شیر
- دو استکان روغن مایع
- یک پاکت پکینگ پودر
- دو استکان ماست
طرز تهیه نان گل بورک :
پیاز را خرد کنید و با کره و روغن کمی تفت دهید بعد رب اضافه کرده وسیب زمینی له شدو نمک و فلفل را هم اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم .
همه مواد سس را با هم مخلوط کرده و خوب می زنیم تا یکدست شود یوفکا ها را یکی یکی باز کرده خوب با سس خیس می کنیم جایی از یوفکا خشک نماند یوفکا را چهار قسمت می کنیم از طرف پهن مواد می گذاریم کنار ها را به داخل بر میگردانیم و رول می کنیم و رول را می پیچیم و داخل ظرف می چینیم می توانیم نیمی از یوفکاها را با پنیر بپیچیم. به سس باقی مانده یک عدد زرده تخم مرغ اضافه کرده و روی بورک ها می زنیم و کنجد می پاشیم و در فری که از قبل روی 200درجه گرم شده حدود30-35 دقیقه می پزیم بعد از در آوردن از فر روی بورکها را دو سه دقیقه با دستمال تمیز بپوشانید.
نوش جان
