طرز تهیه دونات شکلاتی :
مواد لازم:
- یک لیوان شیر
- یک لیوان آب
- نصف لیوان روغن مایع
- سه قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق مرباخوری نمک
- یک پاکت خمیر مایه خشک (یک قاشق غذاخوری )
- یک عدد سفیده تخم مرغ
- یک استکان شکلات چیپسی
- آرد به مقدار لازم
برای رومال:
- زرده تخم مرغ،شیره انگور،کنجد
طرز تهیه دونات شکلاتی :
به غیر آرد و شکلات تمام مواد را مخلوط می کنیم آرد را با کنترل اضافه می کنیم بعد از لیوان سوم کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد تهیه شود.
روی خمیر را پوشانده و حدود یک ساعت استراحت می دهیم بعد کمی ورز می دهیم و هواگیری می کنیم شکلات چیپسی را اضافه می کنیم و کمی ورز می دهیم تا شکلات مخلوط شود روی سطح آرد پاشی شده خمیر را به ضخامت یک سانت باز می کنیم و قالب می زنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم.
زرده تخم مرغ را با شیره انگور و کمی آب میزنیم و روی دوناتها رومال میزنیم و دوباره نیم ساعت استراحت می دهیم و در فری که کر قبل روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی دونات ها می پزیم.
نوش جان
