طرز تهیه کیک کرم دار:
مواد کیک کرم دار:
- سه عدد تخم مرغ
- یک استکان پودر شکر
- نصف استکان آب گرم
- نصف استکان روغن مایع
- یک لیوان آرد
- دو قاشق کاکائو
- یک پاکت وانیل
- یک پاکت پکینگ پودر
طرز تهیه کیک کرم دار:
تخم مرغ و شکر را با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شود روغن و آب ولرم را هم اضافه می کنیم آرد را همراه پکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو الک می کنیم و بالیسک مخلوط می کنیم داخل قالب چرب شده میریزیم و در فری که از قبل روی 180 درجه گرم شده حدود نیم یاعت با کنترل می پزیم.
برای خیس کردن کیک:
یک لیوان شیر ولرم را با یک قاشق قهوه و یا نسکافه مخلوط میکنیم و وقتی کیک از فر در آوردیم روی کیک می ریزیم.
مواد کرم:
- دو لیوان شیر
- یک عدد زرده تخم مرغ
- دو قاشق غذاخوری آرد
- دو قاشق غذاخوری نشاسته
- نصف استکان شکر
- یک پاکت وانیل
- یک قاشق کره
- یک پاکت کرم شانتی
شیر و آرد و شکر و نشاسته و تخم مرغ را روی حرارت با هم زدن مدام می پزیم . بعد از روی حرارت برداشته کره و وانیل اضافه می کنیم . بعد از سرد شدن کرم شانتی را اضافه کرده و چند دقیقه با هم زن می زنیم.
کرم را داخل قیف می ریزیم و بعد از اینکه کیک خنک شد برش می زنیم و با ماسوره اطراف کیک کرم می زنیم.
برای سس شکلاتی: 100 گرم خامه را گرم کرده و وقتی شروع به جوشیدن کرد 100گرم شکلات شیری و تلخ اضافه می کنیم . هم می زنیم و بعداز اینکه کمی خنک شد وسط کیک مانند ویدئو بریزید.
می توانید بدون برش زدن کرم را روی کیک بریزید و روش سس شکلاتی بریزید.
نوش جان