طرز تهیه پاستای قارچ و اسفناج:
مواد لازم:
- یک بسته پاستا
- سه چهار قاشق روغن مایع
- یک قاشق کره
- یک عدد پیاز
- نیم کیلو قارچ
- دوحبه سیر
- نصف لیوان آب ماکارونی
- 250 گرم اسفناج
- یک پاکت خامه
- نمک
- فلفل سیاه
طرز تهیه پاستای قارچ و اسفناج :
ابتدا پاستا ها را می پزیم و آبکش کرده نصف لیوان از آبش را نگه می داریم.
پیاز را خرد کرده داخل تابه با روغن مایع و کره کمی تفت می دهیم بعد قارچ خرد شده را اضافه می کنیم و تا کشیده شدن آب قارچ با حرارت زیاد تفت می دهیم نمک و فلفل و سیر رنده شده را هم اضافه می کنیم دوباره چند دقیقه تفت می دهیم یک پاکت خامه اضافه کنید و هم بزنید و آب ماکارونی را اضافه کرده 4-5 دقیقه با حرارت متوسط بپزید اسفناج خرد شده را هم اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید بعد پاستا را مخلوط کنید و 2-3دقیقه با حرارت متوسط مخلوط کنید به حالت گرم سرو نمایید.
نوش جان
