طرز تهیه علی نازیک غذای ترکیه ای:
مواد لازم:
- سه عدد بادمجان
- 500 گرم ماست
- 2-3حبه سیر
- 250 – 300 گرم گوشت چرخ کرده
- یک و نیم قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
- یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه
- 4 -5 قاشق روغن مایع
- نمک
طرز تهیه علی نازیک غذای ترکیه ای:
ابتدا بادمجان ها را روی اجاق کبابی کنید پوست بادمجانها را کنده و ساطوری کنید بادمجان له شده را با ماست و مخلوط کنید سیر را با نمک له کنید و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید داخل ظرف بریزید گوشت چرخ کرده را تفت دهید روغن و ادویجات را هم اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و روی مخلوط ماست و بادمجان پخش کنید.
نوش جان
