طرز تهیه شیرینی حلقه:
مواد مورد نیاز:
- دو استکان ایرمیک (آرد سمولینا )
- دو استکان آرد
- نصف استکان روغن مایع
- یک استکان شیر
- یک استکان ماست
- یک عدد تخم مرغ
- نوک قاشق نمک
- چند قطره آبلیمو
- یک قاشق غذاخوری پکینگ پودر
مواد شربت:
- دو لیوان شکر
- دو لیوان آب
- یک برش لیمو
طرز تهیه شیرینی حلقه:
ابتدا شربت را آماده کنید شکر و آب و یک برش لیمو را نیم ساعت بجوشانید بعد از خنک شدن داخل یخچال بگذارید تا کامل سرد شود می توانید از یک شب قبل شربت را تهیه کنید تا کاملا سرد باشد.
تمام مواد خمیر را مخلوط کنید قوام خمیر باید غلیظ تر از خمیر کیک باشد.
خمیر را با ماسوله کنگره دار داخل روغن داغ به شکل حلقه شکل دهید و با حرارت متوسط سرخ کنید و بعد از سرخ شدن داخل شربت سرد بگذارید و 2-3دقیقه بعد از شربت در آورده و در ظرف بچینید. روی شیرینی را نپوشانید تا خمیر نشود.
نوش جان