طرز تهیه نان همبرگر:
مواد مورد نیاز:
- سفیده تخم مرغ 2عدد
- شیرنصف پیمانه
- آب نصف پیمانه
- روغن مایع یک چهارم پیمانه
- ماست 2ق غ
- کره نرم یک ق غ
- نمک 1ق چ
- آرد 3پیمانه
- پودرخمیرمایه 2ق چ
طرز تهیه نان همبرگر:
آب ولرم و شیر ولرم و پودر خمیر مایه و یک قاشق غذا خوری شکر به ترکیب خمیر مایه اضافه میکنیم که زود تر عمل بیاد همه مواد به جز آرد با خمیر مایه مخلوط میکنیم به خوبی میزنیم بعد آرد رو کم کم اضاف میکنیم تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست آید و بدست نچسبد یک ساعت در ظرف در دار در محیط بزارید تا خمیر دو برابر بشه بعد چونه بگیرید روی چونه ها رو بپوشونید دوباره بیست دقیقه استراحت بعد در فر دویست درجه به مدت بیست دقیقه بزارید طبقه زیرین فر یه کاسه آب گرم بزارید تا نون خشک نشه