طرز تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی:
مواد مورد نیاز :
- یک کیلو سیب زمینی
- دو عدد زرده تخم مرغ
- پنیر پارمسان (به دلخواه)
- دو عدد تخم مرغ کامل
- آرد سوخاری
- نمک ،فلفل ،زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی:
ابتدا سیب زمینی ها را با پوست خوب آبپز کرده بعد پوست کنده با گوشتکوب له می کنیم اجازه می دهیم خنک شود حالا ادویه نمک و پنیر پارمسان (دلخواه) و دو عدد زرده تخم مرغ را افزوده خوب مخلوط می کنیم. از مواد به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته در دست به شکل استوانه در آورده اول در مخلوط دو تخم مرغ کامل که هم زده ایم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و سپس سرخ می کنیم . بهتر است ظرف گود کوچکی برای سرخ کردن استفاده کنید تا سیگارتهای سیب زمینی در روغن غوطه ور شده و هر طرفشان یکسان سرخ شود