• Peykanielaheh@gmail.com
  • ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
    ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

    سوپ بروکلی و پنیر : طرز تهیه با روش آسان

    سوپ بروکلی و پنیر

    سوپ پنیر بروکلی آسان در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود! طعم خامه ای در یک کاسه با کلم بروکلی ، پنیر چدار، و طعم بسیار زیاد! آنقدر خوب است که قبل از اینکه دوستان و خانواده شما فرصتی برای ریختن یک کاسه برای خود داشته باشند، آن را از داخل قابلمه میل کنید!

    سوپ بروکلی و پنیر

    طرز تهیه

    • با سرخ کردن پیاز و سیر در کره آب شده شروع کنید … اینجاست که طعم شروع می شود.
    • آرد را با همزن برقی میزنیم…این جایی است که قوام آن به دست می آید.
    • چاشنی های خود را اضافه کنید.
    • با افزودن کلم بروکلی و هویج و سپس پنیر ادامه دهید
    • با نان میل کنید
    سوپ بروکلی و پنیر

    سوپ کلم بروکلی خانگی چقدر می تواند در یخچال بماند:

    پس از پخته شدن سوپ بروکلی، اجازه دهید خنک شود و تا 3 روز در یخچال قرار دهید.

    در صورت نیاز، تا 3 ماه در ظرف دربسته فریز کنید.

    چگونه سوپ را دوباره گرم می کنید؟

    برای گرم کردن مجدد در مایکروویو: روی آن را با درب مخصوص مایکروویو بپوشانید و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که داغ شود روی حرارت بالا قرار دهید. پس از نیمی از زمان گرم شدن را هم بزنید. (لطفاً توجه داشته باشید: زمان مایکروویو ممکن است متفاوت باشد.)برای اجاق گاز: سوپ را در قابلمه یا تابه بریزید. حرارت دهید، در حالی که گاهی اوقات هم می زنید .

    مواد مورد نیاز:

    • کره 1/3 فنجان
    • 1 پیاز زرد، خرد شده
    • 4 حبه سیر ریز خرد شده
    • 1/3 فنجان آرد همه منظوره (یا آرد ساده)
    • 2 فنجان آب مرغ با کیفیت خوب و سدیم پایین
    • 3 فنجان خامه، (یا شیر تبخیر شده یا شیر معمولی)
    • 3/4 قاشق چایخوری نمک یا بیشتر به سلیقه شما
    • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده یا بیشتر به سلیقه شما
    • 1 قاشق چایخوری پودر آب سبزیجات (یا پودر مرغ)
    • 1 قاشق چایخوری پودر خردل
    • 1 قاشق چایخوری پودر سیر
    • 1 پوند (500 گرم) گل کلم بروکلی، به قطعات کوچک بریده شده
    • 2 عدد هویج بزرگ، پوست کنده و رنده شده
    • 2 فنجان پنیر چدار تیز کم چرب

    طرز تهیه سوپ بروکلی و پنیر

    • کره را در یک قابلمه بزرگ یا فر هلندی روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز را تفت دهید تا معطر شود (حدود 2 دقیقه). سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. آرد را با همزن بزنید و چند دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
    • حرارت را کم کرده و به آرامی آب مرغ و خامه را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا آرد با هم مخلوط شود و در مایع حل شود. با نمک و فلفل، پودر مرغ، پودر خردل و پودر سیر مزه دار کنید. آن را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه بپزد و غلیظ شود، در حالی که هر از گاهی هم بزنید.
    • بروکلی و هویج را به آن اضافه کنید و به آرامی 20 دقیقه دیگر بجوشانید تا کلم بروکلی کاملا نرم شود. پنیر را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. تست مزه کنید و در صورت تمایل نمک و/یا فلفل اضافی اضافه کنید.
    • با نان سرو کنید!

    نکات

    برای قوام حتی غلیظ تر، 1-2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با 3 قاشق غذاخوری آب یا شیر مخلوط کنید و زمانی که سوپ در حال جوشیدن است به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید غلیظ شود.

    ترجمه شده توسط سایت دریای شرق از سایت
    کپی بدون ذکر نام و لینک سایت دریای شرق ممنوع است !

    About The Author