طرز تهیه کرم کارامل
مواد لازم :
- شیر 1 لیتر
- تخم مرغ 6 عدد
- شکر 170 گرم
- وانیل 5 گرم
- پوست لیموی رنده شده 1 عدد
برای سس کاراملی :
- شکر 6 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کرم کارامل
شکر رو داخل ماهی تابه بریزید بدون اینکه هم بزنید بگذارید شکر آب شود وقتی به جوش آمد و شکر آب شد کارامل آمادست.
در فاصله زمانی که سس کاراملی آماده میشه مایع کارامل را آماده کنید.
شکر ، شیر ، وانیل ، پوست رنده شده لیمو و تخم مرغها را داخل میکسر ریخته با هم خوب مخلوط کنید.
وقتی سس کاراملی آماده شد سریع داخل قالب ریخته و قالب را بچرخانید تا چند سانت داخل قالب کاراملی شود.بعد مایع کارامل را بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید.
روی سینی فر آب ریخته و قالب را داخل آب گذاشته و داخل فر با دمای 180 درجه گذاشته تا زمانی که روش طلایی بشه و کامل بپزد.
بعد از پخت از فر درآورده بعد از اینکه به دمای محیط رسید داخل یخچال بگذارید.
از یخچال بیرون بیاورید با کمک چاقو دورتادور قالب را جدا کنید و داخل ظرف برگردونید.
