۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
فواید مصرف تمشک
شاه توت فواید بسیاری برای سلامتی دارد. آنها مملو از ویتامین ها و مواد معدنی مانند C، K و منگنز، سرشار از فیبر هستند و می توانند سلامت مغز را تقویت کنند.
فواید مصرف تمشک : مملو از ویتامین C
فقط یک فنجان شاه توت خام 30.2 میلی گرم منبع مطمئن ویتامین C دارد. این نصف مقدار توصیه شده روزانه است. ویتامین C برای تشکیل کلاژن در استخوان ها، بافت همبند و عروق خونی ضروری است. ویتامین C همچنین ممکن است به شما کمک کند:
- زخم ها را التیام بخشد
- پوست را بازسازی کند
- کاهش رادیکال های آزاد (مولکول های آزاد شده توسط سموم) در بدن
- جذب آهن
- سرماخوردگی را کوتاه کند
- جلوگیری از اسکوربوت
تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما برخی مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C به کاهش تشکیل مواد سرطان‌زا در بدن کمک می‌کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، که ممکن است استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش دهد که می تواند منجر به سرطان شود.
فواید مصرف تمشک: سرشار از فیبر
اکثر مردم فیبر کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنند. این یک مشکل است: رژیم غذایی کم فیبر با مشکلات گوارشی مانند نفخ، یبوست و درد معده مرتبط است. و طبق یک مطالعه در سال 2013، عدم دریافت فیبر کافی ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.
یک رژیم غذایی با فیبر بالا ممکن است به شما کمک کند:
- کاهش کلسترول
- حرکات منظم روده را ترویج دهید
- با کاهش سرعت جذب قند، سطح قند خون را مدیریت کنید
- باعث می شود بعد از خوردن غذا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید
- تامین سوخت برای تغذیه باکتری های سالم روده
توت سیاه سرشار از فیبر است. یک فنجان شاه توت خام تقریباً 8 گرم منبع معتبر دارد.
فواید مصرف تمشک : منبع عالی ویتامین K
ویتامین K دلیل عدم خونریزی شدید هنگام بریدن است: به لخته شدن خون شما کمک می کند. ویتامین K همچنین در متابولیسم استخوان نقش دارد. کمبود ویتامین K ممکن است منجر به نازک شدن استخوان و شکستگی استخوان شود. ممکن است باعث کبودی آسان، خونریزی شدید قاعدگی و خون در مدفوع یا ادرار شود.
تنها یک فنجان شاه توت خام تقریباً 29 میکروگرم بیش از یک سوم مقدار توصیه شده روزانه – ویتامین K را فراهم می کند.
اگر داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنید، مطمئن شوید که مقدار ثابتی یا کاهش یافته از غذاهای سرشار از ویتامین K مانند توت سیاه، سبزیجات برگ سبز، سویا و غذاهای لبنی تخمیر شده مصرف می‌کنید. در مورد مقداری که می توانید بخورید با پزشک خود صحبت کنید.
سرشار از منگنز
شما به اندازه سایر مواد معدنی درباره منگنز نمی شنوید، اما برای رشد استخوان سالم و سیستم ایمنی سالم حیاتی است. همچنین به بدن شما در متابولیسم کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه و کلسترول کمک می کند.
مانند ویتامین C، منگنز نقش کلیدی در تشکیل کلاژن دارد. آنزیمی که به منگنز در تشکیل کلاژن کمک می کند، پرولیداز، به بهبود مناسب زخم ها نیز کمک می کند.
منگنز ممکن است به پیشگیری از پوکی استخوان، مدیریت سطح قند خون و کاهش حملات صرعی کمک کند.
یک فنجان شاه توت خام حاوی 0.9 میلی گرم منبع مطمئن منگنز است که تقریباً نصف مقدار توصیه شده روزانه است. البته به خاطر داشته باشید که منگنز زیاد ممکن است سمی باشد.
بعید است که مقدار زیادی منگنز در مقادیر غذایی دریافت کنید، مگر اینکه شرایطی داشته باشید که مانع از بین بردن منگنز اضافی بدن شما شود، مانند بیماری مزمن کبد یا کم خونی.
تقویت سلامت مغز
بر اساس بررسی پژوهشی در مجله کشاورزی و شیمی غذایی، خوردن میوه های توت مانند شاه توت ممکن است سلامت مغز را بهبود بخشد و به جلوگیری از کاهش حافظه ناشی از افزایش سن کمک کند.
این بررسی به این نتیجه رسید که آنتی اکسیدان های موجود در میوه های توت به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند و نحوه ارتباط نورون های مغز را تغییر می دهد. این ممکن است به کاهش التهاب مغز کمک کند، که می تواند منجر به مشکلات شناختی و حرکتی مشترک با افزایش سن شود.
کمک کننده سلامت دهان
طبق یک مطالعه در سال 2013، ممکن است بخواهید توت سیاه را به رژیم دندانپزشکی روزانه خود اضافه کنید. این مطالعه نشان داد که عصاره شاه توت دارای توانایی های ضد باکتریایی و ضد التهابی در برابر برخی از انواع باکتری هایی است که باعث بیماری های دهان می شوند.
محققان هشدار می دهند که مطالعات بیشتری لازم است، اما پیشنهاد می کنند که عصاره شاه توت ممکن است به پیشگیری و کنترل بیماری و حفره های لثه کمک کند.
اطلاعات تغذیه تمشک
اگر می خواهید وزن کم کنید یا در برنامه غذایی کم کربوهیدرات هستید، شاه توت یک گزینه عالی برای شما است. یک فنجان توت سیاه خام تنها 62 کالری، 1 گرم چربی و تنها 14 کربوهیدرات دارد. این باعث می شود که آنها به راحتی به یک برنامه غذایی متعادل اضافه شوند.
شاه توت همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین (GI) است که در رتبه 25 قرار دارد. رتبه 55 یا کمتر احتمال کمتری برای افزایش سطح قند خون دارد.
بار گلیسمی (GL) GI و همچنین گرم کربوهیدرات ها را در یک وعده معمولی در نظر می گیرد. GL به عنوان ارزیابی دقیق تری از تاثیر یک غذا بر قند خون در نظر گرفته می شود. GL بلک بریز فقط 4 است که بسیار کم است.
فواید مصرف اووکادو : ترجمه شده توسط سایت دریای شرق از سایت www.healthline.com
کپی بدون ذکر نام و لینک سایت دریای شرق ممنوع است !
About The Author
