عدم تحمل لاکتوز در کودکان: علائم و نکات
عدم تحمل لاکتوز یکی از شایع ترین عدم تحمل های غذایی است. در نتیجه کمبود آنزیم لاکتاز رخ می دهد که لاکتوز، قند اصلی شیر را تجزیه می کند.
وقتی لاکتاز کافی برای هضم مقدار لاکتوز مصرفی وجود نداشته باشد، حالت تهوع، گرفتگی عضلات، اسهال و نفخ ممکن است ایجاد شود. شدت علائم بستگی به میزان لاکتوزی که فرد می تواند جذب کند نسبت به مقدار مصرف شده دارد.
چگونه علائم عدم تحمل لاکتوز را از بین ببریم
علائم عدم تحمل لاکتوز را می توان با پرهیز یا محدود کردن مقدار مصرف غذاهای حاوی لاکتوز کاهش داد.
غذاهای حاوی لاکتوز شامل شیر و محصولات لبنی از جمله بستنی و پنیرهای نرم (مانند پنیر کوتیج یا خامه‌ای) است.
برخی ممکن است متوجه شوند که می توانند محصولات شیر تخمیر شده را بهتر تحمل کنند، به عنوان مثال. ماست و پنیرهای سفت، زیرا میزان لاکتوز در طی فرآیند تخمیر کاهش می یابد.
کسانی که تحمل بسیار کم لاکتوز دارند ممکن است از خواندن برچسب های بسته بندی برای شناسایی مواد غذایی لاکتوز پنهان مانند آب پنیر، کشک، محصولات جانبی شیر، مواد جامد شیر خشک و پودر شیر خشک بدون چربی سود ببرند.
توجه داشته باشید که عدم تحمل لاکتوز با آلرژی به پروتئین شیر گاو متفاوت است، که در آن ترکیب متخلف پروتئین شیر است تا لاکتوز.
عدم تحمل لاکتوز در کودکان
جایگزین های شیر و لبنیات
شیر و محصولات لبنی منبع مهم انرژی، پروتئین و کلسیم برای کودکان در حال رشد هستند. اگر کودک شما عدم تحمل لاکتوز دارد، می توانید:
- شیرهای کم لاکتوز یا بدون لاکتوز را انتخاب کنید
- شیر سویای غنی شده با کلسیم، شیر برنج، شیر جو دوسر یا شیر آجیل را پیشنهاد دهید. در حالی که بیشتر شیرهای سویا از نظر پروتئین معادل شیر گاو هستند، محتوای پروتئین شیر برنج، جو دوسر و آجیل اغلب به میزان قابل توجهی کمتر است.
- شیر و فرآورده های لبنی را همراه با غذاها ارائه دهید زیرا خوردن غذاهای جامد باعث کاهش سرعت هضم و در نتیجه جذب لاکتوز می شود.
- در هر زمان مقادیر کمی بدهید، به عنوان مثال. ½ فنجان شیر و مقدار آن را به تدریج با توجه به تحمل افزایش دهید
عدم تحمل لاکتوز در کودکان
ترجمه شده توسط سایت دریای شرق از سایت healthxchange
کپی بدون ذکر نام و لینک سایت دریای شرق ممنوع است !