انتخاب مناسب صبحانه برای رژیم غذایی سالم و مقوی:
میوه قهوه و آب می توانند از بخش های اصلی صبحانه در یک روز معمول باشند. اما باید بدانید که بدن در ابتدای روز بیشتر از هر ماده غذایی دیگری به پروتئین احتیاج دارد. انتخاب پروتئین مناسب برای این وعده خود می تواند گول زننده و گیج کننده باشد.
پس لازم است در مورد آن بیشتر فکر کنید و این منوی غذایی پنج گزینه ای را الگوی خود قرار دهید. این منو نه تنها شما را از لذت بشقاب ویژه صبحانه محروم نمی کند بلکه با چند انتخاب هوشمندانه مواد مغذی مورد نیاز بدن در مهم ترین وعده غذایی روز را نیز تامین خواهد کرد
انتخاب مناسب صبحانه :
۱- انتخاب مناسب صبحانه : موسلی و ماست
موسلی ترکیبی از غلات و دانه هاست این محصول را می توانید به صورت آماده از سوپرمارکت ها تهیه کنید. البته باید به اطلاعات تغذیه ای روی بسته موسلی دقت کرده و نوع پرفیبر (۵ گرم یا بیشتر در هر وعده)، کم شیرین و کم نمک آن را انتخاب کنید.
موسلی را می توانید با شیر کم چرب یا بدون چربی و مقداری میوه تازه خرد شده سرو کنید. همچنین برای دریافت پروتئین بیشتر می توانید به آن مقداری ماست اضافه کنید. البته اضافه کردن ماست نیز حداقل پروتئین لازم برای وعده صبحانه (۲۰ گرم) را تامین نمی کند. بنابراین بهتر است ۱ پیمانه پودر پروتئین وی را در ماست مخلوط کرده و یا آن را به عنوان شیک در کنار صبحانه میل کنید
۲-حریره و نان تست
این ترکیب غذایی، یک شروع عالی برای به کار انداختن متابولیسم است و شما را تمام صبح، فعال و پرانرژی نگه می دارد. شاید بتوان گفت حریره، بهترین گزینه برای صبحانه است .حریره علاوه بر ایجاد حس سیری،سوختی سالم، خالص و دیر سوز برای بدن در نیمه اول روز فراهم می کند.
همچنین با برخورداری از فیبر به سلامت قلب و عروق کمک کرده و با تامین ۸ گرم پروتئین در وعده صبحانه، یک انتخاب عالی برای ورزشکاران محسوب میشود. برای تهیه حریره می توانید از شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید. با اضافه کردن مقداری میوه تازه میتوانید ارزش غذایی آن را از لحاظ ویتامین و آنتی اکسیدان نیز افزایش دهید.
بلوبری برای این منظور، ایده آل است اما از سایر میوه ها هم میتوانید استفاده کنید. حریره را بهتر است با کره بادام زمینی و کربوهیدراتهای دیرجذب مثل نان تست تهیه شده از غلات کامل مصرف کنید. به این ترتیب انرژی و پروتئین
لازم برای عضله سازی در ادامه روز را تامین خواهید کرد.
۳-نیمرو و نان تست
برای یک شروع صبحگاهی سرشار از پروتئین کافی است ۳ یا ۴ عدد تخم مرغ را نیمرو کنید. البته برای کاهش دریافت کلسترول فقط زرده یکی از آنها را مصرف کنید. برای افزایش متابولیسم و سوخت و ساز کالری ها، مقداری فلفل نیز به آن اضافه کنید.
