۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
طرز تهیه ژله مغزدار مجلسی :
مواد لازم:
- پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته
- توت فرنگی به مقدار لازم
- پودر ژله الوئورا ۲ بسته
- خامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ژله مغزدار :
برای درست کردن این ژله ی خوشمزه و ساده باید دوتا ظرف داشته باشیم که یک شکل باشن و یکیش کوچیکتر از اون یکی باشه ترجیحا دو سانت.
حالا توی ظرف کوچیکه رو یه لایه از ژله توت فرنگی اماده شده میریزیم. (با یه لیوان و نصفی ابجوش پودر ژله رو مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت کتری(بن ماری) تا کاااااملا دونه های ژله حل شد)
میزاریم یخچال تا کمی نیم بند بشه. (نباید کامل ببنده وسفت بشه ها) بعد توت فرنگی هارو درسته روش میچینیم. مجدد یه لایه نازک از ژله توت فرنگی رو روی توت ها ریخته و میزاریم کمی توی یخچال تا کمی ببنده.
میخواسم توت فرنگی ها فیکس بشن و از جاشون تکون نخورن
وقتی نیم بند شد در میاریم ظرف رو و همه ی ژله رو میریزم تا توت فرنگی ها کاملا پوشیده بشن از ژله.
میزاریم یخچال تا حسابی ببنده و سفت بشه.
بعد چند ساعت میریم سراغ درست کردن باقی دسر،
ژله های الوئورا رو با سه لیوان ابجوش بن ماری میکنیم تا شفاف بشه. بعد خامه صبحانمون رو هم کمی روی حرارت میزاریم تا فقط کمی گرم بشه.
میخوایم دمای خامه و ژله بن ماری شده در یه حد باشه که با هم مخلوط و یکدست بشه.
با هم مخلوطشون میکنیم و تند تند با چنگال میزنیم چند دقیقه.
حالا کف ظرف بزرگتری که داشتیم رو یه لایه از ژله الوئورامون میریزیم و اجازه میدیم توی یخچال نیم بند بشه ژله توت فرنگی که بسته شده رو از قالب در میاریم .دقیقا میزاریم توی مرکز ژله ی سفیدمون که توی ظرف بزرگتره نیم بند شده،
کم کم و با احتیاط باقی ژله ی الوئوارامونو که حالا خنک هم شده رو روی ژله توت فرنگی میدیم تا اطراف ژله و روش رو پر کنه و بگیره.
اینجوری دیگه اثری از ژله توت فرنگی نمی مونه و در مرکز ژله ی سفید پنهان میشه
بزاریدش یخچال یه شب تا صبح بمونه. بعد میتونید از ظرف دربیارید و با سس توت فرنگی تزئینش کنید و وقتی برشش بزنید از زیباییش لذت میبرید
About The Author
