دستور پخت آبگوشت مرغ با گوجه فرنگی :

آبگوشت مرغ با گوجه فرنگی و بامیه تازه

یه غذای فوق العاده خوشمزه و سالم

اموزش اشپزی و طرز تهیه آبگوشت مرغ با گوجه فرنگی و بامیه :

در قابلمه مقداری روغن اضافه کنید یک عدد پیاز درشت نگینی خردشده رو اضافه کنید و تفت دهید. به اندازه لازم گوشت مرغ اضافه کنید کمی تفت دهید زردچوبه، فلفل سیاه و کمی نمک اضافه کنید. چند عدد گوجه فرنگی رنده یا پوره شده اضافه کنید و اجازه دهید کاملا گوجه‌ فرنگی سرخ وابش کشیده شود .

یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید درب قابلمه را بگذارید تا بپزد. بعد از نیم ساعت به اندازه دلخواه بامیه پاک شده و شسته رو اضافه کنید، دو عدد سیب زمینی قاچ کرده را اضافه کنید و دوباره یک ساعت با حرارت ملایم اجازه دهید آبگوشت بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت نمک غذا را اندازه کرده و دو قاشق غوره به آبگوشت اضافه کنید. نوش جان

الان که فصل این گیاه پرخاصیته میتونید با روش بلانج کردن بامیه رو فریز کنید.
یه قابلمه اب رو بزارین جوش بیاد کمی نمک اضافه کنید چند دقیقه بامیه ها رو داخل آب جوش بریزید. بعد بلافاصله داخل آب یخ بریزید که بهشون شوک وارد بشه تارنگشون سبز بمونه،
بامیه ها رو در آبکش بریزید، در نهایت بسته بندی کرده و فریزر کنید.

About The Author

stansuperjunior

See author's posts