• Peykanielaheh@gmail.com
  • ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
    ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

    طرز تهیه آش شله قلمکار : دستور پخت غذای سنتی و خوشمزه

    طرز تهیه آش شله قلمکار

    دستور پخت و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه:

    مواد لازم :

    نخود یک پیاله

    لوبیا سفید و لوبیا چیتی هر کدوم یک پیاله

    گندم و برنج و عدس هم هر کدوم یک پیاله

    سبزی آش ۵۰۰ گرم

    گوشت ۵۰۰ گرم

    پیاز ۳ عدد

    نمک فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

    نعناع داغ و کشک برای تزیین در صورت دلخواه .

    اموزش اشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار با روش آسان:

    اول همه حبوبات را یک روز قبل خیس کرده و جدا جدا میپزیم و کنار میگذاریم. بعد توی یک قابلمه عدس و گندم را می ریزیم و روی حرارت قرار میدهیم. همین طور گوست را جدا میگذاریم تا بپزد. حالا که عدس و گندم به حالت جوش در آمده اند بهش برنج و سبزی را اضافه می کنیم و اجازه میدهیم که با حرارت کم بپزد .

    و تو این مدت ما پیاز ها را خلالی خرد کرده و تفت میدهیم تا جایی که خوب طلایی شود. بهش نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و توی قابلمه میریزیم. خوب حالا که سبزی به همراه گندم و عدس و برنج پخته حبوبات را بهش اضافه می کنیم و اجازه میدهیم که دوباره با حرارت ملایم نیم ساعت بپزد ودر این مدت ما گوشتی که پخته را ریش ریش کرده و با آب گوشت به آش اضافه میکنیم و میزاریم تا آش حسابی جا بیفتد و بعد از آماده شدن با نعناع داغ و کشک تزیین میکنیم و تمام و نوش جان

    طرز تهیه آش شله قلمکار

    About The Author