اموزش اشپزی و طرز تهیه گراتن مرغ با پنیر و قارچ خوشمزه و آسان:

مواد لازم:

500 گرم فیله یا سینه مرغ
400 گرم قارچ
1 عدد پیاز متوسط
125 گرم پنیر چدار
3-4 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
1 قاشق چایخوری آویشن

برای پوره

4 عدد سیب زمینی متوسط
2 قاشق کره
یک لیوان شیر

دستور پخت گراتن مرغ با پنیر و قارچ:

بعد از اینکه روغن خود را در قابلمه انداختیم و ذوب کردیم پیاز را اضافه کرده و چند دور مخلوط کنیم، مرغ را که به صورت مکعب خرد کردیم اضافه کرده و کمی تفت دهیم. قارچ هایی را که به صورت مکعب خرد کردیم، کمی آب لیمو بریزید جلوگیری از سیاه شدن قارچ بعد از اینکه کمی تفت خورد، ادویه را اضافه کنیم و کمی آنرا تفت دهیم.

قارچ های من ریز بود، من فقط برخی از آنها را خرد کردم، بقیه را کامل استفاده کردم و سپس یک فنجان آب گرم اضافه کنیم. و گذاشتم تا کامل بپزه و آب جذب شود برای پوره سیب زمینی های آب پز را با کره و شیر گرم له کنیم، نمک اضافه کنیم. ابتدا مقداری از پوره کف قالی یا ظرف مورد نظر بریزید و سپس از مواد گوشتی را در ظرف های تقسیم کنیم. چدار رنده شده را به آن اضافه کرده و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزیم تا چدار ذوب شود.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts