۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
اموزش درست کردن و طرز تهیه کیک ماست دارچین با روش آسان:
- کره 125 گرم
- شکر 1 لیوان
- تخم مرغ 2 عدد
- وانیل 1 ق چ
- آرد 2 لیوان
- بیکینگ پودر 2 ق چ
- ماست هم زده 1 لیوان
شکر یک سوم لیوان
پودر دارچین 2 و نیم ق چ
گردوی خرد شده نصف لیوان
.
دستور پخت کیک ماست دارچین:
فر رو روشن کرده و روی 180 درجه سانتی گراد قرار میدیم. گردو رو ریز خرد میکنیم، با یک سوم لیوان شکر و پودر دارچین مخلوط کرده و کنار میذاریم. کره رو از قبل از یخچال خارج کرده و اجازه میدیم به دمای محیط برسه.. کره و شکر و تخم مرغ و وانیل رو به خوبی با همزن برقی هم میزنیم حدود ۱۰ دقیقه. آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط میکنیم. نیمی از مخلوط آرد رو توی مایه ریخته و به خوبی هم میزنیم. ماست رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
بعد بقیه آرد رو به مایه اضافه کرده و به اندازه ای که کاملا مخلوط شه همش میزنیم.. قالب رو کاملا چرب کردم، من از قالب سی سانت میان تهی استفاده کردم و یک سوم قالب رو همیشه خالی میذارم برای اینکه کیک خوب پف کنه. نیمی از مایه رو توی قالب ریخته و روش رو با قاشق سیلیکونی صاف میکنیم.
حالا نیمی از مخلوط میانی رو روی سطح کیک میریزیم و بقیه مایه رو توی قالب ریخته و سطحش رو صاف میکنیم و حالا بقیه مواد میانی. کیک رو به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار میدیم. یا تا زمانی که تستر تمیز از کیک بیرون بیاد. اگر شما سایز قالب رو تغییر میدید؛ مدت زمان پخت هم تغییر خواهد کرد. لذا پس از 30 دقیقه شروع کنید با یک سیخ چوبی یا چاقو، مرکز کیک رو تست کنید که اگر تستر تمیز بیرون اومد دیگه قالب رو از فر خارج کنید.
About The Author
