دستور پخت شوید پلو با مرغ خونگی و خوشمزه :

طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی با روش آسان و حرفه ای در خانه:

ایده پلویی واسه سحری شما.

مرغ رو مزه دار میکنیم
با نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پیاز خشک یا اگه نداشتین پیاز خرد شده و آبلیمو
میزاریم یه ساعت بمونه تا مواد به خوردش بره
بعد با همون مواد میزاریم رو گاز با شعله کم تا آبش کشیده بشه و نرم بشه و تو روغنی که خودش پس میده سرخ بشه.

لپه رو هم ازقبل میپزیم بعد تو تابه تو کمی روغن تفتش میدیم بهش یک ق غ رب اضافه میکنیم.

سیب زمینی و کشمش هم جداگانه سرخ میکنیم.

کف قابلمه روغن میریزیم پیاز رو تفت میدیم نمک و زردچوبه و ادویه میزنیم گوجه خرد شده و فلفل دلمه میریزیم.
(من از گوجه محلی استفاده کردم )
یک ق چ پودرهل میزنیم.
مرغ پخته و لپه و سیب زمینی و کشمش رو به پیاز اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

برنجمونو آبکش میکنیم توی آب برنج ادویه درسته دارچین، هل، فلفل سیاه، میخک میندازیم.

مواد و برنج رو لایه لایه تو قابلمه میریزیم هر لایه که برنج ریختیم روش شوید خشک میریزیم و دم میزاریم.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts