دستور پخت عدس پلو با مرغ دارچینی خوشمزه و خونگی:
اموزش اشپزی و طرز تهیه عدس پلو با مرغ دارچینی مجلسی:
مواد لازم:
- مرغ ریش ریش
- پیاز یکعدد بزرگ برای مرغ و یکعدد کوچک برای برنج
- زردچوبه،دارچین،فلفل سیاه
- برنج
- عدس که از قبل خیس کردیم
- آب مرغ
- ادویه درسته ؛هل،میخک،فلفل سیاه،چوب دارچین و زیره سبز
- سیبزمینی
- کشمش
مرغ رو آبپز میکنیم آبشو برای پخت برنج نگه میداریم.
داخل ماهیتابه یکعدد پیاز بزرگ که خرد کردیم میریزیم تفت میدیم نمک و زردچوبه میزنیم مرغارو اضافه میکنیم پودر دارچین و فلفل سیاه میزنیم کمی که تفت خورد ازرو گاز برمیداریم.(میتونیم به موادمون یک ق رب هم بزنیم).
برای برنج؛
کف قابلمه روغن میریزیم ادویه هارو اضافه میکنیم بوش که بلند شد پیاز میریزیم یکم تفت میدیم تا پیازا طلایی بشه بعد آب مرغ و عدس اضافه میکنیم جوش که خورد برنج رو میریزیم آبش که کشیده شد دم میزاریم.کشمش و سیبزمینی هم جداگانه برای تزیین سرخ میکنیم.
