• Peykanielaheh@gmail.com
  • ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
    ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

    بستنی خانگی پلمبر : طرز تهیه دسر خوشمزه و آسان در خانه مثل بیرون

    بستنی خانگی پلمبر

    آموزش و طرز تهیه بستنی خانگی پلمبر خومزه و آسان :

    مواد مورد نیاز:

    • بستنی وانیلی 1 کیلو
    • خامه قنادی فرم گرفته 750گرم
    • زرده تخم مرغ 5 عدد
    • پودر ژلاتین 30 گرم
    • شیر 250 گرم
    • شکر 100 گرم
    • شکلات و پسته توت فرنگی برای تزئین
    • پودر کاکائو سه قاشق پر
    • شکلات چیپسی 2 قاشق

    اموزش بستنی خانگی پلمبر:

    ابتدا شیر را کمی گرم کرده و مخلوط پودر ژلاتین و شکر رو کم کم به اون اضافه کرده وقتی حل شد کنار میزاریم تا کمی خنک شه
    خامه فرم گرفته و بستنی رو که کمی در دمای محیط نرم شده مخلوط میکنیم

    زرده تخم مرغ رو داخل همزن با سرعت بالا هم میزنیم تا کاملا پف کند
    مخلوط بستنی و خامه رو به اون اضافه کرده و یواش یواش مخلوط میکنیم
    سپس ژله حل شده در شیر رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم


    حال مخلوط پلمبر بستنی رو به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به نصف آن پودر کاکائو و در صورت تمایل شکلات تلخ ریز خوردشده اضافه میکنیم و تا نصف لیوان ها رو با آن پر میکنیم و نصف دیکر رو با پلمبر سفید پر کرده و بمدت چند ساعت در فریزر قرار میدیم تا کاملا ببندد.


    قبل از سرو روی آنها رو با شکلات فرم گرفته . توت فرنگی. شکلات چیپسی. و پودر پسته تزئین میکنیم
    در صورت تمایل میشه نصف اون رو با بستنی میوه ای با اضافه کردن کمی رنگ و اسانس متناسب اون درست کرد و نصف دیگر رو ساده یا شکلاتی درست کرد
    و یا همه آن رو شکلاتی درست کرد
    برای پامبر قالبی میزان ژلاتین اون رو یک و نیم برابر کنید

    بستنی خانگی پلمبر

    About The Author