آموزش و طرز تهیه ژله شیشه ای خوشگل و خوشمزه و آسان در خانه :

طرز تهیه ژله شیشه ای:

برای ژله شیشه ای باید چند رنگ ژله بستنی درست کنین. برای هر رنگ ژله بستنی سه چهارم لیوان آب جوش میریزین و رو بخار کتری ژله رو خیلی خوب حل میکنین . حالا سه چهارم لیوان بستنی وانیلی میریزین و خوب هم میزنین

بعد ژله رو تو یه ظرف مسطح میریزین طوری که ارتفاع ژله یک سانت باشه .. چون باید ژله بستنی هاتون رو قالب بزنین
چند رنگ ژله بستنی رو درست میکنین و بعد با قالب های کوچولو .. مثل قالب شیرینی نخودی قالب میزنین و سریع میذارین تو یخچال

حالا ژله آلوورا رو درست میکنین .. دوباره برا هر بسته ژله سه چهارم لیوان آب جوش و سه چهارم لیوان آب سرد میریزین
اینم بگم قبل از شروع به کار برای بهتر در اومدن ژله از قالب باید قالب رو بشورین و بذارین تو فریزر تا یخ بزنه به این کار میگن آبگردانی

حالا قالب رو از فریزر در میارین و یه ردیف ژله بستنی قالب زده کف قالب میچینین .. تمیز و مرتب… حالا یه ملاقه از ژله آلوورا روش میریزین .. نباید زیاد بریزین چون ژله بستنی شناور میشه و بالا میاد و وقتی قالب رو بر میگردونین بالای قالب یه لایه آلوورا میمونه و قشنگ نیست
قالب رو میذارین تو فریزر تا سریع ببنده . در ردیف های بعدی میتونین آلوورا رو بیشتر بریزین …. همینطور لایه لایه ادامه میدین .. وقتی آخرین لایه رو ریختین رو قالب رو سلفون میکشیم و میذاریم تو یخچال

یه نکته مهم: تو فاصله ای که قالب تو فریزره تا ژله ببنده باید ژله بستنی تو یخچال باشه تا آب نشه ولی ژله آلوورا بیرون یخچال باشه تا نبنده

About The Author

stansuperjunior

See author's posts