۰
سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
دستور پخت و طرز تهیه دونات خانگی خوشمزه و اسان :
مواد مورد نیاز:
- براى 20عدد دونات بزرگ يا 30 عدد متوسط
- تخم مرغ 2 عدد
- شكر 1/3 پيمانه
- كره 1/4 پيمانه
- خمير مايه 2ق س
- شير 1 پيمانه ولرم
- نمك 1/4ق چ
- وانيل 1/8ق چ
آموزش پخت و طرز تهیه دونات خانگی خوشگل :
آرد 400 تا 500 گرم تاجايى كه بدست نچسبد.
پودر بهبوددهنده 1/2ق چ اگر هم استفاده نكرديد مشكلى نيست. بيشتر جهت كيفيته
طرزتهيه : شير ولرم رو با يك ق غ شكر و خمير مايه مخلوط كرده ميزاريم ده دقيقه بماند تا كف و عمل بياد بعد داخل ظرفى تخم مرغ ها را با وانيل مى زنيم تا كف كند بعد كره و مابقى شكر و نمك را اضافه و مخلوط كرده خمير مايه عمل آماده رو اضافه و مخلوط مى كنيم. بعد بهبود دهنده و آرد رو كم كم اضافه مى كنيم تا به دست نچسبد و ده دقيقه خمير رو ورز مى دهيم كه مهمترين قسمت هستش بعد داخل پلاستيك ميزاريم در آشپزخونه يك تا دو ساعت بمونه.
بعدروى سطح صافى آردپاشيده خمير رو باز مى كنيم قالب زده ميزاريم رو كاغذ روغنى اى كه آرد پاشيديم 20 دقيقه بمونه روشم پارچه ميندازيم استراحت اين موقع خيلى لازمه چون خمير دونات پف مى كنه و حجم ميگيره بعد توى روغن فراوان سرخ مى كنيم كه با قاشق روغن روى دونات ميريزيم كه سريع پف كنه ، شعله بايد ملايم باشه و گرنه دونات ميسوزه و داخلش نپخته ميمونه حتماً دقت كنيد و دائم چك كنيد. بعد از سرخ شدن روى دونات رو با شكلات تخته اى ذوب شده يا شكر رنگى يا پودر قند تزئين مى كنيم .
About The Author
