طرز تهیه سالاد پاپاتیا:

مواد لازم:

• 5 عدد سیب زمینی متوسط
• 2 عدد هویچ متوسط
• 2 قاشق غذاخوری مایونز
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1 قاشق مرباخوری زردچوبه (اختیاری)

برای تزئین ماسیتی :

• 1 کاسه گارنیتور(سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و آب پز شده و نخود فرنگی پخته شده) از کنسرو نیز می توانید استفاده کنید
• 5 عدد خیارشور
• 3 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت
• 5 قاشق غذاخوری ماست چکیده
• 1 قاشق غذاخوری مایونز
• 2 حبه سیر
• نمک

طرز تهیه سالاد پاپاتیا:

ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده و رنده کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. هویچ ها را رنده کنید و در یک ماهیتابه که کمی روغن زیتون ریخته اید، تفت دهید. هویچ های نرم شده را به سیب زمینی اضافه کنید و کره، مایونز و در صورت تمایل زردچوبه را اضافه کنید (برای رنگ دادن) نمک را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی آن را پواشنده و کمی استراحت دهید.

برای قسمت ماستی گارنیتور و سایر مواد گفته شده را در ظرفی دیگر ریخته و مخلوط کنید. مخلوط سیب زمینی را در ظرف سرو به شکل گل مطابق تصویر درست کنید گلبرگها به اندازه کف دست بوده و داخل آن گود شود. داخل گلبرگها را با مخلوط ماستی پر کنید. کمی بگذارید بماند و روی آن را به شکل دلخواه تزیین کرده و سرو کنید.

About The Author

stansuperjunior

See author's posts