• Peykanielaheh@gmail.com
  • ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
    ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

    شورت برد قلبی شکلات و تافی : طرز تهیه شیرینی کافی شاپی

    شورت برد قلبی

    طرز تهیه شورت برد قلبی شکلاتی و تافی :

    مواد کوکی :

    • کره 3/4 پیمانه در دمای اتاق
    • شکر، 1/2 پیمانه
    • اسانس وانیل، 1 قاشق چایخوری
    • نمک، 1/8 قاشق چایخوری
    • آرد، 1 و 3/4 پیمانه
    • شکر، 1 قاشق غذاخوری برای روی کوکی

    مواد رویه :

    • شکلات چیپسی، 1/2 پیمانه
    • شکلات تافی خرد شده، 1/4 پیمانه

    رسپی شورت برد قلبی شکلات و تافی :

    1- کره و شکر را داخل کاسه همزن بریزید و با سرعت متوسط هم بزنید تا ترکیب شوند. وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سرعت همزن را کم کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدست شده و یک تکه شود. خمیر را جمع کرده داخل یک نایلون فریزر بگذارید و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.


    2- فر را در 180 درجه سانتیگرد گرم کنید و کف دو سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید. خمیر را روی سطحی که کمی آردپاشی شده، به ضخامت 6 میلی متر باز کنید و با کاتر قلبی برش بزنید. باقیمانده های خمیر را جمع کنید و دوباره باز کنید و کاتر بزنید. کوکی های قلبی را در سینی فر بچینید و کمی شکر روی آنها بپاشید. سپس مجددا به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید.


    3- کوکی ها را به مدت 14 تا 15 دقیقه تا زمانیکه که کمی طلایی شده و لبه های آنها سفت شود، بپزید. از فر خارج کرده به مدت 5 دقیقه در سینی خنک کنید و سپس روی توری بچینید.


    4- برای روی کوکی ها شکلات را به مدت 30 ثاتیه داخل مایکروفر و یا به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کنید. شکلات را داخل یک قیف یکبارمصرف کوچک بریزید و روی کوکی ها نقش بیاندازید. سپس خرده های شکلات تافی را روی آن بپاشید و بگذارید شکلات ها سفت شود و سپس سرو کنید.

    شورت برد قلبی

    About The Author