طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر:

مواد لازم:

• سیب زمینی 1 کیلو
• آرد برنج 1/2 پیمانه
• نشاسته ذرت 1/2 پیمانه
• نمک، فلفل و جوز هندی به مقدار لازم

مواد میانی:

• 3 پیمانه قارچ خرد شده
• نصف کدوی خرد شده
• 1 عدد پیاز خرد شده
• 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده
• 2 حبه سیر خرد شده
• ادویه مواد میانی: نمک، فلفل، 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی، 1 قاشق چایخوری پودر پیاز، 1 قاشق چایخوری پودر سیر، 1/2 قاشق چایخوری زیره
• پنیر گیاهی در صورت تمایل

دستور پخت کوکو سیب زمینی شکم پر:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید. خرد کنید و آب پز کنید. بعد از پخت سیب زمینی نمک فلفل و جوز هندی را اضافه کرده و سیب زمینی خرا له کنید.
بعد از سرد شدن سیب زمینی ها، نشاسته ذرت و آرد برنج را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
پیاز را 3-4 دقیقه تفت بدهید سپس قارچ، فلفل دلمه ای، سیر و کدو را اضافه کنید. و خوب تفت دهید و ادویه مواد میانی، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مقداری از پوره سیب زمینی را بردارید. مواد میانی و پنیر را داخل آن قرار دهید و به شکل کوکو در آورید و دو طرف را سرخ کنید.
یا در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

About The Author

stansuperjunior

See author's posts