طرز تهیه کروکت سیب زمینی:
مواد مورد نیاز:
- 6 عدد سیب زمینی آبپز
- یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک قاشق چایخوری نمک
- یک عدد پیاز
- یک حبه سیر
- یک فنجان پنیر پیتزا
- یک فنجان پودر سوخاری
- نصف فنجان آرد
- دو عدد تخم مرغ
- یک فنجان روغن مایع
طرز تهیه کروکت سیب زمینی:
پیاز را ریز خردمیکنیم و سیر را رنده میکنیم و با یک قاشق روغن خیلی کم تفت می دهیم تا کمی طلایی شود سیب زمینی پخته شده را رنده میکنیم و سیر و پیاز سرخ شده و نمک و فلفل اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بعد یک استکان پنیر پیتزا را هم اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم به اندازه گردو از مواد برداشته و با دست به دلخواه شکل میدهیم وقتی همه ی مواد را شکل دادیم یک ربع داخل می گذاریم. دوتا تخم مرغ را خوب میزنیم و کراکت ها را اول در آرد بعد در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم وقتی همه تمام شد در روغن داغ سرخ میکنیم.
نوش جان
