طرز تهیه لازانیای سیب زمینی:

مواد لازم:

• 6-7 عدد سیب زمینی درست
• 400 گرم گوشت چرخ کرده
• دو عدد پیاز
• دو عدد فلفل قرمز
• چهار عدد فلفل سبز
• رب گوجه فرنگی
• 3 -4 قاشق روغن مایع
• فلفل سیاه
• پودر فلفل قرمز
• پودر سیر
• نمک
• مواد سس بشامل:
• یک قاشق غذاخوری کره
• یک و نیم قاشق غذاخوری آرد
• دو لیوان شیر
• نمک و فلفل سیاه
• پنیر پیتزا یا کاشار

طرز تهیه لازانیای سیب زمینی:

ابتدا گوشت را با کمی روغن مایع تفت می دهیم بعد پیاز و فلفل خرد شده را اضافه کرده و دوباره کمی تفت می دهیم رب و ادویه جات و نمک را هم مخلوط می کنیم و یک لیوان آب اضافه کرده 3 – 4دقیقه می پزیم. بعد کمی جعفری خرد شده اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.

سیب زمینی ها را نازک حلقه حلقه برش می زنیم کف ظرف پیرکس را کمی چرب می کنیم و از سیب زمینی ها یک لایه کف ظرف چیده و کمی نمک و فلفل می زنیم بعد از مواد گوشتی کمی روی سیب زمینی ها ریخته و پنیر پیتزا کمی روی مواد میریزیم و به همین ترتیب تمام مواد را لایه لایه می چینیم .

سس بشامل را آماده کرد و روی مواد میریزیم و با یک کاغذ روغنی روی ظرف را می جوشانیم و در فری که از قبل روی 180درجه گرم شده می پزیم نزدیک پخت کاغذ روغنی را برداشته و پنیر پیتزا و گوجه ریز روی لازانیا می ریزیم و دوباره داخل فر قرار می دهیم تا پنیر آب شده و کمی طلایی شود.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts