• Peykanielaheh@gmail.com
  • ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.
    ۰
    سبد خرید
      هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

    طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی به روش آسان در خانه

    طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی
    طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی

    طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی :

    مواد کیک:

    • 4 عدد تخم مرغ
    • یک بن انگشت کمتر از یک لیوان شکر
    • یک پنس نمک
    • نصف استکان آب ولرم
    • یک بند انگشت کمتر از دو استکان آرد
    • دو قاشق کاکائو
    • یک پاکت وانیل
    • یک پاکت پکینگ پودر

    مواد کرم:

    • یک لیتر شیر
    • یک لیوان شکر
    • دو و نیم فنجان قهوه آرد
    • یک کنیم قاشق پر غذاخوری نشاسته
    • دو عدد زرده تخم مرغ
    • یک پاکت وانیل
    • 400 گرم پنیر لبنه ( از آبش استفاده نکنید )
    • نصف پاکت کرم شانتی

    برای خیس کردن کیک:

    • یک لیوان شیر
    • دو لیوان آب
    • دو قاشق غذاخوری نسکافه
    • یک قاشق شکر

    طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی :

    برای کرم به جز پودر کرم شانتی و پنیر لبنه همه مواد را مخلوط کرده و از صافی رد کنید و روی حرارت با هم زدن مدام بپزید تا قوام بگیرد از روی حرارت برداشته و داخل کاسه ای ریخته با نایلکس رویش را بپوشانید تا سرد شود.
    بعد از سرد شدن پودر کرم شانتی و پنیر لبنه را اضافه کرده و خوب با هم زن بزنید.


    برای کیک سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.
    سفره را با پودر شکر و نمک با هم زن بزنید تا از ظرف نریزد.
    زرده را با آب ولرم خوب با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود و با سفیده مخلوط کنید آرد و کاکائو و پکنیک پودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مواد اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم .


    مواد کیک را داخل قالب کمربندی 22 در 30 یا ظرف پیرکس حدود این اندازه بریزید و در فری که از قبل روی 180درجه گرم شده با کنترل بپزید.
    بعد از پخت و سرد شدن کیک را به سه لایه تقسیم کنید.


    شیر و آب و شکر و نسکافه را مخلوط کنید و هر لایه با این مواد خیس کنید و از کرم روی کیک بریزید. و صاف کنید.
    روی کیک را با نایلکس پوشانده و چند ساعت داخل یخچال استراحت دهید. بهتر است یک شب در یخچال بماند.
    قبل از برش روی ترامیسو پودر کاکائو الک کنید و بعد برش بزنید.
    نوش جان

    About The Author