طرز تهیه کالبورباستی :

مواد لازم:

• 125گرم کره
• یک استکان روغن مایع
• یک استکان ماست
• یک عدد تخم مرغ
• نصف پاکت پکینگ پودر (نصف قاشق غذاخوری )
• یک پاکت وانیل
• دو قاشق غذاخوری ایرمیک (آرد سمولینا )
• آرد

برای وسط شیرینی:

• پودر پسته یا گردو

مواد شربت:

• سه و نیم لیوان شکر
• سه و نیم لیوان آب

طرز تهیه کالبورباستی:

ابتدا شربت را آماده می کنیم شکر و آب را می جوشانیم بعد از به جوش آمدن 5-6قطره آبلیمو اضافه می کنیم و 10دقیقه می جوشانیم.

امام مواد خمیر به جز آرد را مخلوط می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی تهیه شود .
خمیر را به اندازه 35 گرم چانه می کنیم و به هر شکی که خواستین فرم می دهیم و از پودر پسته داخلش گذاشته و در سینی فر می چینیم.

در فری که از قبل روی 160درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی ها می پزیم.
5 دقیقه بعد از در آوردن از فر شربت سرد را روی شیرینی ها می ریزیم . پشت و رو می کنیم تا شربت خوب به خورد شیرینی برود.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts