طرز تهیه کباب با سیب زمینی:

مواد لازم:

• 9_10عدد سیب زمینی (یک و نیم کیلو)
• یک قاشق مرباخوری نمک (8 گرم)
• 3 قاشق روغن مایع (50گرم)

مواد گوشتی:

• 400 گرم گوشت چرخ کرده
• یک عدد پیاز
• دو حبه سیر
• یک قاشق مرباخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق چایخوری پول ببر
• یک قاشق چایخوری نعنا
• جعفری

برای روی سیب زمینی ها:

• پنیر کاشار یا پنیر پیتزا
• 7_8 عدد گوجه گیلاسی

طرز تهیه کباب با سیب زمینی:

گوشت را با پیاز و سیر و جعفری و نمک و ادویه مخلوط می کنیم.
سیب زمینی ها را حلقه حلقه و نازک برش می زنیم و با روغن و نمک مخلوط می کنیم کف ظرف پیرکس یا سینی فر را کمی چرب می کنیم نصف سیب زمینی ها را کف ظرف می چینیم و مواد گوشتی را یک دست روی سیب زمینی ها پخش می کنیم و با دست کمی فشار می دهیم و بقیه سیب زمینی ها را روی لایه‌ی گوشتی می چینیم و در فری که از قبل روی 230 درجه گرم شده به مدت 30 دقیقه می پزیم بعد از فر در آورده کمی جعفری و پنیر پیتزا و گوجه های گیلاسی را روی غذا می ریزم و دوباره 15 دقیقه در فر 200 درجه تا کمی طلایی شدن روی پنیر می پزیم.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts