دستور سوپ ازوگلین چورباسی :

مواد لازم:

• یک لیوان عدس قرمز
• دو قاشق غذاخوری برنج ( نیم دانه باشد بهتر است )
• 2 قاشق غذاخوری بلغور
• دو قاشق غذاخوری روغن مایع
• یک عدد پیاز
• یک حبه سیر
• یک قاشق غذاخوری رب
• یک قاشق غذاخوری آرد
• 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ( نبود هم اشکالی نداره )
• یک قاشق غذاخوری کره
• یک قاشق مرباخوری نعنا خشک
• 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
• نوک قاشق فلفل سیاه
• یک و نیم قاشق مرباخوری نمک

دستور سوپ ازوگلین چورباسی :

پیاز و شیر را با روغن مایع تفت می دهیم بعد عدس و برنج و بلغور را هم شسته و اضافه کرده و دوباره کمک تفت می دهیم یک لیتر آب جوش اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا خوب بپزد .

داخل تابه کره را با یک قاشق آرد کمی تفت می دهیم ری ها را هم اضافه می کنیم و نمک و ترکیه و نعنا را هم اضافه کرده و یک لیوان آب می ریزیم و می گذاریم تا بجوشد و به سوپ اضافه می کنیم و هم می زنیم و 4-5دقیقه می جوشانیم اگر زیاد سفت شد می توانید کمی آب جوش اضافه کنید.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts