طرز تهیه شیرینی حلال ماه :

مواد لازم:

• 125 گرم کره
• یک عدد تخم مرغ (زرده برای روی شیرینی)
• یک. نیم استکان گردوی خرد شده
• یک استکان پودر شکر
• یک استکان ایرمیک (آرد سمولینا)
• یک پاکت وانیل
• یک پاکت پکینگ پودر
• 2 _ 2/5 لیوان آرد

مواد شربت:

• سه لیوان شکر
• سه لیوان آب
• چند قطره آبلیمو

طرز تهیه شیرینی حلال ماه:

ابتدا شربت را می جوشانیم . وقتی شروع به جوشیدن کرد چند قطره آبلیمو اضافه می کنیم. 10._15دقیقه جوشانده و از روی حرارت برمی داریم.

سفیده تخم مرغ ایرمیک کره پودر شکر را با هم مخلوط می کنیم. وانیل و پکینگ پودر را هم اضافه کرده و آرد را به تدریج اضافه می کنیم . بعد از دو لیوان کم کم آرد را مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید. گردوی خرد شده را هم مخلوط می کنیم. می توانید از پسته و فندق هم استفاده کنید. خمیر را روی سطح کار صاف پهن می کنیم و با یک استکان به شکل حلال ماه برش می زنیم و در سینی فر می چینیم و با زرده تخم مرغ رومال می زنیم و در فری که از قبل روی 180درجه گرم شده تا طلایی شدن زیر و روی شیرینی می پزیم.

بعد از در آوردن از فر شربت سرد را روی شیرینی داغ می ریزیم.
شربت را می توانید شب آماده کرده و داخل یخچال بگذارید تا کامل سرد باشد.
نوش جان

About The Author

stansuperjunior

See author's posts