طرز تهیه دسر لیوانی شکلاتی:
مواد لازم:
- لیوان200میلی استفاده شده است.
- یک لیتر شیر
- یک لیوان سرخالی آرد
- تو قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت)
- 7 قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق غذاخوری کره
- یک پاکت وانیل (نصف قاشق مرباخوری )
- پودر نارگیل
- فندق خرد شده
- شکلات شیری و سفید که به روش بنماری ذوب شده
طرز تهیه دسر لیوانی شکلاتی:
شکر آرد و نشاسته را داخل قابلمه ریخته و با هم مخلوط می کنیم. شیر سرد را هم به تدریج اضافه می کنیم تا آرد گلوله نشود . روی حرارت کم گذاشته و با هم زدن مدام می پزیم . وقتی جوشید و قوام گرفت از روی حرارت برداشته و کره و وانیل را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کره آب شود.
داخل لیوان هایی که سر و ته شان یک اندازه است را با آب خیس کرده ایم. ریخته و می گذاریم تا در هوای اتاق ولرم شود بعد روی لیوانها نایلکس کشیده و 3-4 می گذاریم داخل یخچال تا کامل خنک شوند از یخچال در آورده کند کناره های لیوان را با دست آزاد می کنیم و محلبی را از لیوان خارج کرده و برش می زنیم و در پودر نارگیل یا فندق خرد شده می غلتانیم و روی دسر ها شکلات آب شده ریخته و به دلخواه با میوه های فصل و پودر پسته تزئین می کنیم.
نوش جان
